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Effiloché érable oignon

Nos produits

$16.99

• Format: 1 unités de 500 g/ sac   

Description

Fait à partir de notre viande de porcelet, elle est effilochée à la main, préparée dans un fond brun et émulsionné avec de délicieux oignons caramélisés et du vrai sirop d’érable provenant d’un producteur de la région, l’Érablière Varin,  !

Bon appétit !

Mode de cuisson

https://www.youtube.com/watch?v=ZMIr49Ib1yU  

La méthode la plus simple et la plus rapide, comme notre effiloché de porcelet de lait est déjà cuit, est de submerger le sac sous-vide dans l’eau bouillante pour le réchauffer. À titre indicatif, un coup dégelé, le temps de cuisson est d’environ 10 minutes.

Autrement, il est possible de le faire revenir à la poêle à feu doux afin de faire réduire et caraméliser la sauce à l’érable.

Vous voulez en savoir plus? Consultez notre page sur les méthodes de cuisson.

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