Description

D’inspiration cubaine, notre marinade Mojo est faite à partir d’agrumes tels que lime, citron et orange.

Vous y retrouverez de la coriandre, des piments jalapenos, de l’ail et un peu de sauce soja pour y apporter un côté salé umami.

Suggestions d’accompagnements :

Pensez à une touche estivale dans votre assiette ! Inspirez-vous de la cuisine des Antilles et de l’Amérique latine en accompagnant ; 

• D’un riz aux haricots noirs.
• Une salade composée de tomates. L’acidité et le sucre de la tomate vont bien compléter les saveurs.
• Pommes de terre

Sur la photo :
Une salsa de tomates avec herbes fraîches et oignons rouges.

À boire :
Bière légère ou vin rouge.
Même si les agrumes peuvent appeler un vin blanc, ce qui serait aussi bien, nous vous suggérons plutôt un vin rouge. Cependant, un vin rouge très léger, quelque chose qui ne soit pas tannique.