Mode de Cuisson

Une cuisson à la poêle dans leur propre gras est préférable comme cela permet aux saucisses de conserver toute leur saveur.

Toutefois, il est aussi possible de les faire cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 6 à 8 minutes afin d’éviter les dégâts.

Autrement, elles sont toujours savoureuses lorsqu’apprêtée sur le BBQ.

Dans cette optique, nous vous suggérons de les faire saisir en début de cuisson et de terminer cette dernière doucement à feu indirect.

Il est important de ne pas faire blanchir (bouillir) les saucisses au risque de les assécher très rapidement.

Vous voulez en savoir plus? Consultez notre page sur les méthodes de cuisson.