gaspor_produit_jarret_de_porc_braisé_en_demi_glace
produit_jarret_de_porc_braisé_en_demi_glace

Nos produits

$29.99

• Format: 1 unités de 1 kg / sac

UGS : G36047U Catégories: ,

Description

Notre jarret de porcelet braisé en demi glace est un classique de la cuisine française. 

Le jarret de porcelet est cuit lentement à basse température dans sa sauce. Grâce à la cuisson sur os, vous aurez une viande très fondante et savoureuse. 

Concocté à partir de notre fond de porcelet maison, infusée avec du thym, de l’ail, clou de girofle et vinaigre de xérès, le fond est réduit en demi-glace. Ce qui lui donne une sauce savoureuse et concentrée.

Suggestions d’accompagnements : 

Accompagnez-le, comme sur la photo, de lentilles vertes, oignons, carottes, champignons de Paris, légèrement tomaté.

Autres possibilités : Une purée de pommes terre ou encore de patates grelot. L’orge est une belle option ou tous les légumes verts de saison. 

À boire : 

Accordez-le avec un vin rouge Syrah ou un Cabernet Franc.