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Nos produits

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La boîte contient tous les produits gelés et emballés sous-vide suivants, d’une valeur de 162.75$ :

Description

Nos côtes levées sont cuites pendant 14 heures dans leur jus de cuisson, qui lui, est assaisonné de notre mélange d’épices. Ce qui permet d’obtenir une tendreté et un goût inégalé tout en s’assurant qu’elles conservent leurs formes. 

Nous n’avons pas de sauce dans l’emballage du produit. Vous n’y trouverez que le jus de cuisson conçu pour être le plus neutre possible. 

L’objectif est de vous laisser la place pour y ajouter votre sauce préférée. De cette façon, vous pouvez choisir autant une sauce sucrée que vinaigrée ou épicée. 

Bon appétit !

Mode de cuisson

 

Nos succulentes côtes levées de porc sont marinées et précuites et sont donc prêtes à être mangées. Il suffit de les faire réchauffer!

Pour ce faire, vous pouvez les réchauffer dans l’eau bouillante à même le sac.

Sinon, il suffit de les faire cuire au four ou au BBQ à 350 degrés Fahrenheit pendant environ 20 minutes, l’os vers le bas.

De cette manière, elles seront tendres et la viande se détachera de l’os par elle-même.

Adeptes de saveurs, vous pouvez ajouter votre sauce BBQ préférée au pinceau avant et à mi-cuisson.

Vous voulez en savoir plus? Consultez notre page sur les méthodes de cuisson.

Ingrédients

Porc, cassonade, sel, paprika fumé

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