Gaspor, Ferme Familiale

pierre joubaud chef et directeur recherche et développement Gaspor

Qui est le chef derrière nos nouveautés?

Pierre Joubaud, chef cuisinier, créateur des nouveaux produits Gaspor. Il dirige la recherche et développement de nos produits. Son parcours étant très intéressant, nous avons pensé vous en faire part et aussi comment Alexandre et Pierre en sont venus à travailler ensemble. Tout d’abord, Pierre à Paris Spécialisé en cuisine depuis bientôt 20 ans, Pierre est diplômé de l’Institut Vatel de Paris en gestion hôtelière. À la sortie de l’école, il se dirige vers un court passage en salle à […]

Curieux Bégin, Le respect animal – Émission du vendredi 12 mars 2021

Le vétérinaire Sébastien Kfoury ainsi que Vincent Dion Lavallée et Alexandre Aubin se joignent à Christian pour cuisiner l’animal sans gaspillage et en tout respect. Cliquez sur le lien ici pour visionnez le vidéo

Quand le Québec nous rassemble Émission 3 Laurentides NousTV 2021

Les Laurentides sont représentés par les entreprises Gaspor, Gourmet Sauvage et la Distillerie Les Subversifs dans cette émission animée par Dorothée L’épicurienne qui cuisine des pommes de terre farcies et un carré de porcelet avec son invité, Alexandre Aubin.

Remerciements de la part de toute l’équipe

COVID-19. Le mot sur toutes les lèvres. La pandémie mondiale a ébranlé le quotidien d’absolument tout le monde, sans aucune exception. En cette période pas toujours facile, il faut prévoir le pire tout en espérant le mieux. À cet effet, tout devient une occasion ou une catastrophe potentielle et la ligne entre les deux est parfois, sinon plus souvent qu’autrement, très mince. Notre chiffre d’affaire étant, en date du mois de mars 2020, attribuable à 95% au domaine de la […]